這次來品嚐一下雪燕火鍋吧！！
看完著名得嵐山渡月橋之後，快要中午了等等就要準備吃中餐了。良彌就在嵐山渡月橋附近，慢慢得從河岸逐一走到良彌。「良弥 - よしや」是享用湯豆腐料理得店面，而店的旁邊直接就是停車場，一樓是販賣一些紀念品及點心食物之類，二樓就是用餐得地方！！
我們從這裡往右邊，傳過一樓就往二樓上去。餐廳用餐區在二樓，這裡最有名得就是要享用的是紙火鍋、炸物、漬菜等，所以這類日式套餐一般口味都很清淡！！在一樓外面就可以看到店家每個餐點，所做出來得模型！！
來到二樓之後，就定位後就等等才準備開動。導遊有說過因為這家店的白飯依然是可以免費無限量供應的，所以算是吃到飽就對了。如果覺得白飯沒有什麼味道得話，店家有特別準備不一樣得特調香料，可以讓遊客吃得很美味！！
一邊吃飯，一邊品嚐一下雪燕火鍋，也就是用紙 火 鍋 煮 的 湯 豆 腐 。為什麼叫作雪燕紙火鍋？有聽到導遊講一下歷史，主要是因為日本人滿喜歡吃火鍋當作正餐。只是在經過二次世界大戰後，日本戰敗要賠錢；因為日本政府要賠錢得情況下外加上戰爭帶來得經濟導致通膨，日本很多東西都很貴得情況下，滿多東西都買不起。鋼得材料其實在戰爭年代最缺，所以日本人就用紙當作鍋子來主小火鍋。
可以看到這個豆腐火鍋雖然裡面也有一些蔬菜，咬一口上來品嚐它的湯是沒有味道的哦！！
可是大家有沒有去思考過，紙煮火鍋怎麼紙不會燒掉？？很簡單紙裡面有裝水、湯液體，火就是對準這裡一直煮外加上紙有作簡單得特殊材質，這兩種情況下所以紙火鍋才不會被燒掉！！
所以首先先吃它的原味，可以吃到豆腐非常的滑嫩，也因為沒有什麼的調味，所以吃起來很清淡。
主要是日本人對吃是很注重食材的原味，不怎麼會加上調味料。簡單來說台灣作牛奶上面雖然是有標示產地，不過容量上就是會變少。日本作牛奶也是取自天然標示產地，容量上就一定是百分之百不會變少。這跟有些台灣人以醬料或調味粉為主的重口味完全的不一樣，習慣上主要得差異性！！
便當盒中最喜歡得就是日本的炸物很強，和我們台灣的不同，台灣得就一定很油煙；日本得完全沒有油膩感，這個應該沒有膽固醇的負擔吧！？
良彌 本通り店
地址：京都府京都市右京区嵐山渡月橋北詰
電話：+81-75-872-0481
時間：10:00 ~ 17:00
網頁：http://www.yosiya.jp/hondoori/
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