(台中)北海道一幻拉麵

中友的一幻拉麵位置在A棟B3角落，走到底就會看到，以中友櫃位來說算是很大間了，呈現日式簡約風格。

MENU部份也相當簡單，一幻完全專注在蝦湯頭上，嚴格來說只有一種湯頭的變化，但有分為原味(只有蝦味)、適量豚骨、濃厚豚骨跟台灣口味是在鹹淡度上的差別。MENU背面，另外有飯糰、叉燒飯、糖心蛋、蝦味煎餃、飲料等。

桌面上有水壺跟兩種調味料：『拉麵胡椒跟七味粉』。







相較於時下受歡迎的豚骨或是醬油、味噌來說，一幻有著相當特立獨行的存在感，而這家北海道來的【一幻拉麵】正是以『蝦』湯頭聞名，而且是極度濃厚到不行的蝦味。








湯頭真的非常夠味，而且是近乎『稠濃』程度，是很正點又很鹹的湯頭。

◆ 湯頭分為三種

原味：鮮蝦頭熬製原味湯頭

適量豚骨：鮮蝦湯頭加入適量豚骨

濃厚豚骨：鮮蝦湯頭加入較多豚骨

◆ 口味也分為三種

鮮蝦味增

鮮蝦鹽味

鮮蝦醬油

北海道一幻拉麵 台中中友店
地址：台中市北區三民路三段161號A棟B3
時間：11:00~22:00