(台中)夜間部爌肉飯

這間在精誠路上的夜間部爌肉飯，一到用餐時候人氣就搶搶滾，之前就看過很多人一定用餐時間排隊的，直覺告訴我這一定有名，不然會有很多消費者願意來光顧，不過一直找不到時間或是沒機會來吃。


這次，總於時間允許外加上突然想到，一定要來吃一下，總算皇天不負苦心人，終於讓我光顧到了。

看菜單的感覺好像有點台式小吃攤的感覺，有查一下google評價4顆星，網路上有說到爌肉飯吃起來不錯，另外推炒麵跟豬雜湯，整體不會太貴是平民美食，難怪一到晚上生意就很好。

近來就看到，店內是屬於半開放式，並無過多的裝潢。內用的話拿綠單，外帶請至櫃台拿紅單！

看一下菜單上的餐點，當然就是少不了爌肉飯、炒麵跟豬血湯等，這台中市中部小吃三寶。
而小菜可以選擇的種類也不少，基本上價格都不貴，平民美食銅板價就可以整餐吃很飽。

在櫃台結帳就可以看著油亮油亮爌肉，大約可以瞄到老闆工作情況，而鍋子內的爌肉肥瘦幾乎不會落差太大，不會有的太肥或是太瘦，老闆店家顧慮到品質說，這讓我想到東海的那間向宏滷肉飯也是一樣，煮出來爌肉不會有的太肥或是太瘦。另外，可以看到旁邊還有魯貢丸、豆腐、滷蛋、油豆腐、炒麵等。

原本只想要吃炒麵，想想乾脆一次點多一點來填飽肚子。要說台南代表小吃是牛肉的話，那麼炒麵真的是中部小吃的代表。

炒麵看起來簡單，但是各商家煮起來還是有不同的差異。就直接先吃炒麵拉，外加上夜間部爌肉飯每個桌上都會有一罐有名的東泉甜辣醬，直接淋上炒麵就對了。炒麵整個拌開後，帶著滷香與辣椒醬的微微辣甜，就是好吃！

夜間部爌肉飯
時間：17:00-02:30
電話：04-23200735
地址：台中市西區精誠路109號