南加州美式鬆餅socal pancake house，老友開店拉！！
在外出差工作至少有7年之久，因為身體不適又加上家中小孩逐一長大成人，外加上又想要落地生根不想要跑太遠了，所以在草屯工藝藝術館對面就開起一家以美式鬆餅的攤子！！
正所謂萬事起頭難，先從小地方做起！不過來草屯路程就是久，光是騎車時間就要1小時說(有時候就會覺得有車是一件好事，不過想到要養車就很累)！在草屯路上就可以看到有obike(最近obike新聞在北部鬧很大說)，這也是第一次看到obike的樣子，因為台中市政府交通局有發出聲不想要obike進駐台中市！！！
還騎錯說差點一直騎中正路往日月潭方向，不過草屯的天氣就是比較多變，一條路可以一下子有下雨，沒有多久就變成晴天說。還好拜科技的進步，手持智慧裝置的幫忙可以改正紀錄的方便性，一下子就在草屯工藝藝術館對面找到！
店面目前雖然小了些，但是萬事起頭難，進步的空間是很大的。
鬆餅在市面上大部分都是賣甜的，而南加州美式鬆餅socal pancake house這裡的鬆餅是老友長年在美國出差品嘗美國各地美食，興起想要引進有別於市面上鬆餅創作改良符合台灣人口味的鬆餅(這有點想是日本拉麵引進台灣，有些店家就會進行改良符合台灣人的口味)！！
鬆餅在美國人心中美味程度，就如同台灣吃小籠包一樣美味。只是國情文化上的不同，引進入台灣要台灣人習慣是需要時間彌補的。
一開始這裡販售甜鹹口味的鬆餅以外，尚提供咖啡、氣泡茶、果汁等飲品單點或搭配。 甜鹹口味的鬆餅蕉園派如（香蕉切片、巧克力）、好燻腸（義式燻腸、番茄、炒蛋）。 謝謝老友多招待還有清涼解渴的氣泡水XDD
地址： 南投縣草屯鎮中正路573-8號
電話： 049-236 2029
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