原來美村路也有一間賣到清晨的拉麵店⋯
還好這次來趕上可以吃拉麵🍜，不然在晚一點就要趕不上店家就打烊休息！
晚上六點才營業，抵達時店家還在準備中，六點準時開門營業，一直營業到凌晨一點，是一間深夜食堂，拉麵口味蠻多樣化，價格親民。
菜單上除了價位之外，麵條的硬度和湯頭的濃度都可以依個人喜好勾選。(咦，奇怪沒有龍蝦拉麵?網友們都會推薦龍蝦拉麵說，怎麼沒有……好像是沒有了，也不知道會在重新推出。)拉麵口味有7種，麵湯都有提供客製化，麵硬麵軟湯濃湯淡任由選擇。
店裡只有吧台座位，10個左右，所以一下子就客滿了，大部份客人都有訂位，同一時間，沒訂位的客人已經在外面等了。
廚房是完全開放式的，邊吃麵還能邊欣賞師傅煮麵過程。
麵條的硬度是帶有彈性的口感，煮麵的時間可真是抓的剛剛好。湯頭濃淡因為自己挑鹹的，習慣吃拉麵要鹹重鹹，口感覺得還蠻好喝的！
拉麵麵條用的是細麵，挺耐泡的，而且還很吸湯喔。
叉燒肉則是台式的叉燒肉，肥肉比例很少，幾乎大部份都是瘦肉，肉挺有咬勁的。
粋日式拉麵專門店
地址：台中市南屯區美村路二段17號
電話：0903-322-125
時間：18:00~1:00
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