2018年6月19日 星期二

(台中)豆粹豆花坊





豆花,在最常光顧的就是沙鹿火車站附近沙鹿書局前面的豆花攤;而最近在沙鹿忍者壽司旁新開了一家--豆粹豆花坊於是就利用時間去品嘗一下。

再網路上有查詢過相關資料,據說這家是傳承宜蘭三十年的老手藝,從宜蘭來到沙鹿開店,在巷弄裡的平價美味。





最近天氣實在炎熱,吃冰就是最好的選擇,這次原本想品嚐豆花的,思考過後還是先吃冰好了。走進去店內就可以看到,豆粹豆花坊的店面是以白色系為主色調,一眼望過去整體感覺相當明亮新爽!





牆面上有店家的MENU有豆花系列、冰品和飲品,價格從25~100元,很親民的價錢。


巧克力冰45元,份量還真不少啊。我一邊吃著老闆一邊簡單介紹自己(嗚,我只想好好吃冰😂),大約簡單介紹着自己和女友都是宜蘭人,大學時期在台中市海線念大學,畢業後就先回去宜蘭工作者。期間覺得輪班實在太累,外加女友長時間在台中光田醫院工作,所幸有在女友的家中學習多年的製冰技巧,所幸乾脆就在海線創業開店落地生根。




原本想說是刨冰,製作的反而是綿綿冰,海線地區要看到綿綿冰的店家也算是很少說,印象中清水區好像有一家網路上有大約瞄到,有點忘記店名說!

吃上一口巧克力和可可的滋味在嘴裡散發出來,這一道冰品甚是喜歡,夏天來上一碗巧克力冰會暑氣全消



豆粹豆花坊
地址:台中市沙鹿區四平街新平巷6-3號
電話: 04 2662 0785
時間: 10:30 – 22:00

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