(台中)大遠百大食代虎徹朱雀拉麵

印象中，如果沒有記錯的話，麵屋虎徹拉麵🍜在逢甲夜市有一家！多年前第一次有去光顧此拉麵店，就覺得還不錯吃，拉麵的味道、鹹度都有一定的水準。

基本上來說，台中市內的拉麵店經營模式就是那幾項，時間會以下午至晚上居多，所以才有所謂的深夜食堂；另外一方面，經營模式是屋台、店面和百貨公司設櫃。在百貨公司美食街設櫃有一個好處，以消費者來說就是連下午2-5點時間都有在經營，可以上面光顧。和店面拉麵店來說，這優點就很不錯說！








坐電梯直達12樓，再散步一下，就能看到大食代美食區，很醒目也好找。近大食代美食區，往右邊一看，就能看到「麵屋虎徹-朱雀」招牌，結合日本拉麵店黑色系木作與帶點復古味裝潢。

可以在長長的吧枱上看到備有白開水，裡面有一條黑黑的，有詢問一下店員這是什麼？店員回答是黑色竹炭水，是可自行取用喝水說！

大遠百的「朱雀」主打低脂雞肉為主食，搭配雞骨與豚骨熬的清澈高湯底。菜單上有四種口味可以讓大家選擇，分別是：特製朱雀拉麵、濃厚朱雀拉麵、特製黑虎拉麵、赤虎地獄！

上桌後，就先簡單喝了一口，只能說湯頭一整個就是濃厚阿！又是帶點蒜香味，超好喝。冷冷的冬天吃拉麵會比較好！

每碗拉麵裡都有的糖心蛋，在加上雞肉叉燒片真的又多又厚，吃完一碗超飽足。

麵屋虎徹－朱雀

地址：台中市西屯區台灣大道三段２５１號

          （大遠百１２樓大時代美食廣場）

電話： ０４－２２５４－５４５９

時間：１０：３０－２２：００