2018年6月3日 星期日

(台中)大遠百大食代虎徹朱雀拉麵







印象中,如果沒有記錯的話,麵屋虎徹拉麵🍜在逢甲夜市有一家!多年前第一次有去光顧此拉麵店,就覺得還不錯吃,拉麵的味道、鹹度都有一定的水準。

基本上來說,台中市內的拉麵店經營模式就是那幾項,時間會以下午至晚上居多,所以才有所謂的深夜食堂;另外一方面,經營模式是屋台、店面和百貨公司設櫃。在百貨公司美食街設櫃有一個好處,以消費者來說就是連下午2-5點時間都有在經營,可以上面光顧。和店面拉麵店來說,這優點就很不錯說!








坐電梯直達12樓,再散步一下,就能看到大食代美食區,很醒目也好找。近大食代美食區,往右邊一看,就能看到「麵屋虎徹-朱雀」招牌,結合日本拉麵店黑色系木作與帶點復古味裝潢。





可以在長長的吧枱上看到備有白開水,裡面有一條黑黑的,有詢問一下店員這是什麼?店員回答是黑色竹炭水,是可自行取用喝水說!





大遠百的「朱雀」主打低脂雞肉為主食,搭配雞骨與豚骨熬的清澈高湯底。菜單上有四種口味可以讓大家選擇,分別是:特製朱雀拉麵、濃厚朱雀拉麵、特製黑虎拉麵、赤虎地獄!






上桌後,就先簡單喝了一口,只能說湯頭一整個就是濃厚阿!又是帶點蒜香味,超好喝。冷冷的冬天吃拉麵會比較好!





每碗拉麵裡都有的糖心蛋,在加上雞肉叉燒片真的又多又厚,吃完一碗超飽足。






麵屋虎徹-朱雀
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號
          (大遠百12樓大時代美食廣場)
電話: 04-2254-5459
時間:10:30-22:00

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(台中)再訪福安黃昏市場日出町丼飯.拉麵

在沙鹿地區靠近鹿寮成衣出口商圈,有一家算是滿大的福安黃昏市場。因為工作的關係,不可能下午黃昏時分來此買菜光顧,不過這裡倒是還有幾間不錯的店家進駐經營。