(台中)楊記手工麵食館

紅酒燉牛肉湯頭清甜．手工餃子皮Ｑ餡飽滿．滿漢全席紅酒牛肉麵大滿足。

海線龍井沙田路上靠近龍井區公所可以說是越來約多店營業，這裡算是龍井區公所政治中心，很多跑公務文書等工作流程就是會往這裡，就連市長視察相關工程作業，大都也是往這裡先聽取簡報。在歷史文化的演變當中，商圈的形成原因大致歸納是交通要道、文化政治所在地，這兩種位居重要因素！所以，龍井區這地方人潮商業繁華的地區，一般外地人都會想到東海商圈和國際藝術街商圈，再來就是沙田路靠近龍井區公所這裡和中央路等地。

第一次看到他的招牌和logo說明，就會發現他們家的牛肉麵很不一樣，是紅酒牛肉麵耶！紅酒是要如何融入牛肉麵？

這次上門光顧的地方，是在沙田路上靠近全聯中心的楊記手工麵食館。楊記手工麵食館原本是在漢口路營業，之後就不知道什麼原因，就搬來龍井這鄉下地方經營(以人潮來作為基準)。

先進來可以看到店面的料理環境，看起來相當衛生乾淨，現切的滷菜，擺放在玻璃櫃內，都乖乖地好整齊。冰箱內有飲料和小菜自取，小菜則是有涼拌唇菜、牛蒡絲、泡菜、皮蛋豆腐、干絲、小黃瓜、花生等。

店內則是有電視可以看，中午光顧牆上就播著新聞，下面的餐具區擺放著衛生乾淨的筷子、湯匙、碗碟等。醬料區提供好多種調味料，醬油、醬油膏、黑醋、白醋、香油、辣椒醬、胡椒、蒜泥.，一大盆的酸菜，也是免費自取。

水餃有韭菜、高麗菜兩種口味，就是沒有豬肉，所以乾脆就兩種點來吃都能吃到啦!

楊記手工麵食館
地址：台中市龍井區沙田路五段416號（全聯隔壁）
電話：04-26360717
時間:1100～1400、1630～2030