2017年許台中市政府最近招商成績不錯，吸引很多企業店家願意到台中投資、創造更多就業機會。舊台中火車站規劃要成為博物館後，台中市中區、東區、北區等陸續都有中小型企業進駐投資，如李方艾美酒店在中區預計2018年底試營運，秀泰影城在北區於2017年開幕，裡面就吸引滿多餐飲集團進駐開店。
其中，滿有話題性的就是- 開丼 號稱世界上最強的燒肉丼，開幕至今人潮滿滿。一直都想要去吃都要找時間和找同學一起去吃說，一約就是等了滿久才約成去秀泰影城品嚐這號稱世界上最強的燒肉丼！！
開丼秀泰店位在台中市東區南京路上，秀泰影城的S1館，吃飽還可以新開幕的S2館逛逛小書房，喝杯嘉義名店「那個那個咖啡」！不過那不重要，重點是當日前去沒有預約還要等，這一等就是20分鐘說！！
等也是要做一點事情，網友有介紹日本來的世界的山將手羽翅也不容錯過，同學就先去買來吃吃看，先填飽肚子說！
等久就是值得的，進場就可以看到，店內以黑色為主色，大量的鏡面打造開放感！
用餐區用簡單的隔開，客滿時看起來還是挺壅擠的，而用餐時間限制90分鐘！
MENU，封面以各式廚具搭配，感覺頗有質感!
菜單圖文版及點餐畫單兩種。滿喜歡菜單設計編排的說，所以就照下來記錄一下，順便看看別人是怎麼設計的。MENU裡面也有詳細註記食材用料來源，可以參考和牛級神樣沙朗丼、牛小排山肉丼、爆肉山丼、塔塔雞肉山丼、骰子菲力丼，而這些價錢約在250元~400左右，新增的品項單價稍高一些
上桌後會提供熱茶及生菜；米飯與味噌湯、生菜都是可以免費續加的。
韓式泡菜可以搭配生菜與燒肉一起吃更解膩！
白桃汽水，微微酸甜又帶點氣泡的口感，喝起來好幸福！這也是第一次喝到日本汽水說！
看這份量爆量的肉山搭配隱藏版糖心蛋、韓式泡菜與梅釀紅蘿蔔， 一整個大滿足啊!
每塊燒肉都裹上一層均勻的醬汁，燒烤之後香氣更逼人，我想這會讓人一吃就愛上!
「開丼」秀泰站前店的座位明亮又舒服，餐點選擇多元，讓人吃的既飽足又滿足!
開丼(秀泰站前店)
地址:台中市東區南京路76號2樓(秀泰廣場S1館2樓、附停車場)
電話:04-22122882
時間:11:00~22:30
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