2016年12月30日 星期五

(台中)龍井大吉拉麵



真的覺得冬天除了火鍋之外就是一定要吃拉麵~~

龍井新興路上說真的有滿多拉麵店家林立於此營業,有名的在地經營就是好口碑,新冒出頭的營業店家想要贏過人家,就是要多多加油。






這次就是來到小豬吃雪花對面就可以看到一家新開的大吉拉麵,說真的值夜班早上休息時間除了幫忙家中一下,中午就是會出來找吃的店家。大吉拉麵給我的第一印象就是追求吃飽不吃巧,大吉拉麵應該能滿足每個顧客五臟廟!







不多說就直接進去點餐吧,可以看到老闆娘算是滿用心經營的說,一人當多人用!
可以看到菜單有說湯頭超過十種,舉幾例如:豚骨、奶油、醬油、蛤蜊、海鮮及味噌等,另亦可加價購小菜。





所點選的「豚骨拉麵」上桌,最近台中市區吃拉麵吃慣了,大都可以吃得出來口感,此碗由一半豚骨、一半醬油作為湯底。以滷筍絲、半顆蛋、叉燒、豆芽與青蔥、海苔絲為基本搭配。此拉麵如此平價所以沒有要求太多。

吃下去沒有像日本正宗拉麵那樣的鹹,或是台灣其他店家的拉麵都特殊性,就有一點像是台式麵說,所以口感上我想或許再煮久一點或是加一點鹹或許會更好吃!


大吉拉麵
地址:台中市龍井區台灣大道五段3巷42弄6號
電話:04-26322757






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