(台南)安平。古堡蚵仔煎

再去完四草綠色隧道之後，就回到安平老街找東西吃

話說原本是要去安平古堡走走的說，只是我突然想到說上次就好像有去過說，於是就給他更改一下就在老街附近找的說，最後就是找到最靠近安平古堡附近的古堡蚵仔煎。

「古堡蚵仔煎」位於安平古堡附近，醒目的招牌上，寫滿了各家媒體的採訪記錄，至今已40多年歷史，蚵仔來自安平港，店內碩大的新鮮蚵仔和豐富的配料，再加上獨特的醬汁，成為安平古堡旁的著名小吃店。

古堡蚵仔煎位於效忠街上，就可以看到大喇喇的"古堡蚵仔煎"五個大字，店家直接把煎製設備設置在門外，所以在外面就可以一清二楚地可以看見食材從洗淨到煎鍋的整個處理過程。



來一盤蚵仔煎吧，可以看到一份蚵仔煎60元，在價錢上面感覺上好像不是很便宜。

店家在蚵仔煎淋了兩種醬，左邊的是紅色醬品嘗一下就是甜了一點，而右邊的是深色醬感覺上比較像是醬油，弄開蚵仔煎裡頭就可以看到除了蚵仔不是太大顆外，還有豆芽菜及白菜，店家煎的工夫，感覺相當不錯。

古堡蚵仔煎
地址：台南市安平區效忠街85號
電話：06-2285358