這次就是介紹一下台中市 位在自由路和民族路上的 水車 日式和食處
為啥要介紹這家 ? 原本就這次去台中市就是一方面要小小的處理工作的事情
另一方面就是和很久未見面的同學 (朋友 ) 相約吃飯
想說一起處理 ( 反正我也是很少去台中的 油價很貴的說 多存錢比較好)
於是我朋友就說出3家不一樣的餐廳 其中2家是西式餐點 (內含牛排)
但是我比較對日式餐廳有興趣 所以一起相約這家吃飯
這本是水車專用的菜單本
一眼看去感覺還不錯說 間單的日式水車造型 讓消費者有著印象深刻
來到店門外面整排的食物造型 整個就是店裡面所有菜色的模型
整個感覺就是挺日式的感覺
來 近拍一張 讓大家可以看的更加清楚 店裡面有啥菜色
(不過就是有發現到 大都就是日式套餐 )
說真的時間就是約在中午時刻
一整個就是時間就是不對 人山人海的好多 大都就是台中市的上班族大都在裡面吃飯 聚餐或者是講生意的 很少像我們一樣二個宅男吃飯一樣 (請賞我一個女友吧)
客人真的是太多 於是就被業者代位到2樓去吃飯
這張就是2樓的餐廳景觀 一整個就是日式建築
可以說像是主題餐廳 (這樣服務生有要穿上和服或武士服嗎??)
真的 很久就是沒有見面 可以說是話題不斷 (還不就是工作 愛情賺錢或是讀書)
餓啦 就掀翻水車的菜單 看看有沒有新鮮的菜色 說真的就是彭大介紹的
當然 好吃或是不好吃說真的 我還真的不知道 看他的介紹說
ㄏㄏ 原本就想要合影拍一下 但是如同彭大說的習慣幫人家拍照的 自己就不喜歡人家拍自己
於是就拍一張看著dm得照片吧
說真的原本就是要吃這個日式套餐 因為看起來一整個就是美味
可是我發現到大都套餐附餐的特色中的內容會有這幾項
(1)滷蒟蒻 (2)黑豆 (3)蓮子 (4)洋蔥酢 (5)和風沙拉 (6)茶碗蒸 (7)味增湯 (8)水果
(9) 白飯或五穀飯 (10)紅豆湯或是綠豆湯
古早風味 這可以說是多年來這家店堅持的風味特色吧
而且很容易在櫃檯看到師傅堅持食材調味都是現場手工烹調一整個就是 "讚" 啦
原本就是要點這道套餐 但是說真的2人桌 我看到就想說應該擺不下
於是彭大和我一起都點一樣的套餐 原味炸豬排套餐
整個就是還不錯吃 份量也足夠
這個就是每個餐點一定有的
滷蒟蒻 黑豆 蓮子
單然還有 味增湯
當然 其實店裡面還有很多不一樣新奇菜色
要不是口袋太淺其實說真的也很想點壽司來吃吃 因為看菜單的菜色內容好像也不錯的樣子
我才從彭大那邊才知道 原來水車就是經營約40多年
這家店老闆娘是東京人 來到台灣就以傳統的日式定食料理開店
並且以特殊古早的和風造景散發出精緻典雅的日是風景 打造出如同置身在日本一樣
而且這家店 其實不是以壽司為主力招牌 而是以 "定食" 最為知名打響店的名號
結論就是 廚師手藝都可以說是有精緻挑選 做出古早味的日式料理
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