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山小屋說真的這名字有奇怪的諧音,不過它起因據說是因為原本是開在半山腰,才命名為「山小屋」
位於台灣大道及民權路、公益路的大交叉口,紅字招牌是蠻好找的,不過附近有點難停車
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半開放式的廚房,有大量的玻璃窗可以看到製做過程,內場工作人員不少,
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拉麵價位幾乎都在200元以上,麵條可以選軟、普通、硬、很硬;湯頭只有淡跟普通可以選
山小屋有依照九州拉麵的傳統製作,所以湯頭還是以豚骨為主,再做一些變化,所以麵的種類還挺多的,除了拉麵之外,還有煎餃、炸雞、炸豬排、大阪燒…等
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日本九州的山小屋拉麵(Yamagoya),1970年創立至今已有44年歷史了,
目前在日本有100多家分店,另外在泰國,馬來西亞,澳門,印尼…等都有分店,台灣則是有台南總店、台中店是在民權路和台灣大道旁,愛吃拉麵的鄉親快一起來看看吧~
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算是他們的招牌拉麵,不過拉麵碗比想像中小一點點,上面有印製自己的LOGO
特色是一顆糖心蛋(切半),還有兩片叉燒肉、豆芽菜、木耳絲、筍干、蔥、海苔
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該店的招牌拉麵,幾乎所有的基本款配料都有,叉燒肉、蔥、豆芽、黑木耳、海苔、糖心蛋、筍乾通通有,這次吃的麵條硬度選普通,湯頭選普通。
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